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「 ユーマンズ教授 」 の情報 

だしの「うま味」には食欲を抑える効果あり!

京都大学の伏木亨教授や英国のサセックス大学のマーティン・ユーマンズ教授(実験心理学)の研究によると、「うま味」は食事の満足感を高め、食欲を

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