日本食品添加物協会、心理学から考えるリスコミ 批判的思考重要に - 日本食糧新聞

認知心理学とは、人の認知過程（知覚・思考・言語・記憶）を実験や調査、観察によって解明する学問領域である。 消費者は食品のリスク情報を、TVやSNSなど多種類関連キーワードはありません