厚いグラスで飲んだ緑茶は甘い？苦い？ 舌だけではない味覚の複雑さ - 朝日新聞デジタル

グラスの厚さが変わると、飲み物の味が変わる――。中央大の有賀敦紀教授（認知心理学）らの研究チームがそんな研究結果を発表した。 飲食店にとっては、関連キーワードはありません