なぜ繰り返される「肉の生食」による食中毒 危険なのに食べる心理とは - 毎日新聞

栄養学の妥当な知識に基づく食育書「新装版管理栄養士パパの親子の食育ＢＯＯＫ」（内外出版社）を執筆。共著に「各分野の専門家が伝える子どもを守るために知っ関連キーワードはありません