植物？ 動物？ 奥深く多様な「きのこの世界」 - エキサイト

きのこは食生活、環境問題、医薬品開発にまで関わりをもつ。菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など第一線の専門家がきのこを美しい写真とともにわかりやすく